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Sushi Chef a besoin de votre ADN pour votre nourriture imprimée en 3D personnalisée – ImpressionEn3D.com

La nourriture imprimée en 3D est toujours une grande source de fascination pour les lecteurs (et les écrivains). Vous avez peut-être décidé de consulter cet article parce que vous aimez l’impression 3D, aimez les sushis, aviez juste faim ou les trois. Les triomphes de l’impression 3D dans l’industrie alimentaire dépassent cependant la joie gastro-intestinale alors que les signes dollar clignotent avec des promesses rentables dans un domaine qui pourrait se développer jusqu’à 40% par an pour devenir une industrie de 500 millions de dollars d’ici 2023.

Sushi Singularity, un restaurant à Tokyo dont l’ouverture est prévue cette année, s’inscrit dans la tendance de la personnalisation avec un menu «hyper-personnalisé». Et tout comme on dit souvent que l’impression 3D révolutionne le marché industriel, Open Meals du Japon prévoit de révolutionner les sushis avec la fabrication numérique et les études ADN individuelles.

Si vous prévoyez de déguster certains des nouveaux ingrédients et saveurs de sushis proposés par Open Meals, vous devrez leur fournir un échantillon biologique au moment de votre réservation. Leur équipe recherchera ensuite vos données biométriques afin de vous offrir une «infusion nutritive personnalisée» – le tout via des sushis!

Les clients peuvent s’attendre à des plats asiatiques non seulement magnifiquement conçus, mais également entièrement personnalisés pour les besoins de leur corps. Non seulement opérant sur caprice, Open Meals travaille sur ce concept depuis des années.

Sans aucun doute, s’il existe un moyen d’exposer les gens aux merveilles d’une nouvelle technologie, c’est par leur estomac. Les plats téléchargeables, destinés à être proposés au public sur la plateforme Foodbase, seront créés avec des algorithmes détaillés chargés de produire le bon goût, l’odeur, la température et la texture. Et bien que l’impression 3D de chair ou d’organes puisse ne pas convenir à la table du dîner, le concept Open Meals n’est pas sans rappeler la bio-impression, utilisant les informations biologiques des amateurs de sushi pour ensuite imprimer en 3D un repas spécifique à leur propre constitution.

L’un des plus grands avantages et attraits de l’impression 3D est la capacité de personnalisation. Dans des applications comme l’automobile, cela peut impliquer la capacité de personnaliser l’intérieur de la voiture exactement pour le confort du conducteur, ou dans des applications plus commerciales, les chaussures peuvent être conçues complètement autour du porteur, avec un ajustement unique offert via la demande. production.

Plus important encore, alors que l’impression 3D continue de se frayer un chemin à travers le domaine médical, nous réalisons l’incroyable potentiel des guides médicaux spécifiques aux patients ainsi que des modèles imprimés en 3D pour le diagnostic et le traitement – sans parler de l’avenir prometteur des organes humains imprimés en 3D qui ont peu de chances d’être rejetées et qui n’ont pas à être fournies par une liste d’attente atroce.

Envie d’en savoir plus sur les Open Meals? Consultez leur site Web, ou Wagashi, pour en savoir plus sur leur tarif imprimé en 3D inspiré de la nature.

[Source / Images: My Modern Met]

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